からみつく、うま味。
地中海トマト シシリアンルージュ 特性 ・調理・加工用トマトの傑作(中玉)。
ピンク系の大玉トマトに比べて機能性成分リコピンが約8倍、旨み成分グルタミン酸が約3倍。
コラーゲンの主成分プロピンが約6倍も多く含まれている。
・塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
・早生、中小葉でやや伸び採光性が良い。
花数は20花/房、赤色縦長果、20〜30g/果。
・普通のトマトに比べて回転が早く多収品種である。
・耐暑・耐寒性があり、幅広い作型で栽培できる。
※萎ちょう病(F1)、半身萎ちょう病(V)、ToMV(Tm-1型)に抵抗性。
栽培の要点 ・豊産性なので樹勢を維持する為に、こまめな追肥管理を行って3段着果を確認したら強めに樹を作る。
・定植苗齢の目安樹勢:中程度中低温期(10〜3月):1〜2開花高温期(4〜9月):開花1週間前 適作型 露地(寒高冷地・一般地)/抑制/半促成、促成 トマト、シシリアンルージュ[sas]