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Deakin Esdtate Moscato 色・容量 白750ml スクリューキャップ ALC 6.0% ブドウ品種 マスカット・ゴルド・ブランコ100% 産地 オーストラリア−ヴィクトリア州 味わい やや甘口 ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC、クエン酸) マスカットで造られる甘口タイプ。
僅かに微発泡してい ますが、スクリューキャップのボトルです。
フレッシュ な果実味の甘味をグイっと飲んじゃってください! 味わいは、 『軽やかでフルーティな甘口。
リンゴの蜜のような甘味 と心地よい酸味で、心躍る軽快な飲み口。
軽やかな 飲み心地をさらに良く引き立て、クドい甘さは無く 上品にまとめ上げています。
冷蔵庫で冷やして気軽にス クリューキャップをプシュっと開けて、グイグイっと飲 むと、至福のひとときです。
』 「light bodied, light in alcohol, lightly spritzy... and quite delicious.」 ディーキン・エステートも、軽口で低アルコール、僅かな 微発泡・・・、そしてすべてが美味しい!と気軽に毎日で も飲んでほしいと語るモスカート。
造り手さんオススメの料理は ・リモンチェッロを使ったスポンジケーキとフルーツ盛り ・オレンジのアップサイド・ダウン・ケーキ とのこと。
デザートとともに!アップルタルトなどパイと フルーツにバッチリ合います!また、アルコール度数も低 く、ほんのりと甘口ですので、昼下がりに軽食と ともに軽く飲むのも幸せです! 甘口好きの方はお見逃しなく! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [ディーキン・エステート]はオーストラリアはヴィクトリ ア州の北西部、ミルドラ近郊のレッド・クリフスに1967年 設立されたワイナリー。
ミルドラ地区は大きなマレー川が流れる日照量の多い温暖 な地域で、1880年代に開拓され、太陽の光をいっぱい吸収 した完熟ブドウが造られるワインの栽培には最適な土地と して、一大ワイン生産地となりました。
葡萄の他にオリー ブやアーモンドなどの生産も有名です。
年間を通して降雨量は少なく乾燥している土地で、肥沃な やや茶色を帯びた褐色の土壌はローム性砂、砂壌土の土壌。
また内陸地であるため塩分を含んだ風も吹き、土壌はカル シウムや ミネラルに富んでいます。
加えてオーストラリア 最大級の河川マレー川がすぐ近くにあり、良質な葡萄を栽 培する理想的な環境に恵まれています。
350ヘクタールものすべて自社畑を所有し、葡萄栽培は近 代的で、細やかなコントロールを行っていることで知ら れており、革新的技術のリーダー的存在でもあります。
その実績は多くの農業研究機関関係者や業界の人たちが、 研究目的のためにこの葡萄畑を訪れます。
また、環境への取り組みも熱心に実施しており、2002年 には、その領域の環境と将来の生産性の観点からみた水質 保護活動に対して「Save Water Award」を受賞しています。
醸造責任者はDr.フィル・スピルマン氏。
オーク樽を使用することによって葡萄の味わいを充分に引 き出し、バランスの取れたワイン造りを得意とする彼は、 ハーディーズやチタリング・エステート働き、国際的なコ ンペティションにて多くの受賞歴を持つニュージーランド のヴィラ・マリアなどを経て、2005年よりディーキン・エ ステートのワインメーカーになりました。
彼のワインメー カーとしての経験は、ディーキン・エステートにいかんな く発揮されています。
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